November 15. és 19. között négy napig vendégül láttuk a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskola 39 diákját és 4 pedagógusát.
Vendégeink pénteken délután érkeztek iskolánk bentlakásába, miután felkeresték a mácsai botanikus kertet és a Csernovics kastélyt, illetve a pankotai borpincészetet. A vacsora után elkísértük őket iskolánk gólyabáljába. Útközben megismerkedtünk velük és már ekkor jó hangulat alakult ki. Bár a gólyabálon a műsor kicsit unalmasan indult számukra, mert nem ismerték a diákokat, a végére mindenki jól érezte magát. A gólyák beavatása után kezdődött az igazi szórakozás, ahol a szegedi diákok kapták a főszerepet.
Szombaton vendégeink egy érdekes kiránduláson vettek reszt, először Gyorokon ellátogattak a villamosmúzeumba, majd megnézték a Máriaradnai templomot és a Solymosi várat. A fárasztó hegymászás után a ménesi borkóstolón finom ebéd várta őket. Itt körbevezették a vendégeket a feldolgozó üzemben, a pincékben, így betekinthettek a borkészítés rejtelmeibe.
A kirándulókra a bentlakásban munka várt. Együtt feldolgozták az összegyűjtött adatokat, ugyanis közös honlap készül, amelyre felkerülnek a látogatások során gyűjtött anyagok, útinaplók és élménybeszámolók: www.arad.hansagi.net.
A szombat estét is együtt töltöttük új barátainkkal a Városháza előtti karácsonyi vásárban, ahol forralt bort ittunk, kürtöskalácsot ettünk. Biztosan mindenki jól érezte magát, éjfélt ütött az óra, mire a bentlakásba értünk.
Vasárnap három vendéglátó diák csatlakozott a szegediek csoportjához és velük tartott a rékási pincészetben tett látogatásra, illetve a temesvári városnézésre.
Eközben az itthon maradt diákok előkészítették a bentlakás ebédlőjét a vacsorához, hogy bemutathassák a vendégeknek az elmúlt tanévek gyakorlati hetei alatt a vendéglátás területén szerzett tudásukat.
A kiránduló csapat a késő délutánt ismét a számítógépek előtt töltötte, jegyzeteikkel és fényképekkel gazdagították a honlapot. A fárasztó, de élményekben gazdag nap után az estét együtt töltöttük, beszélgettünk, asztaliteniszeztünk, rengeteget nevettünk és még jobban megismertük egymást. Sajnáltuk, hogy másnap elutaznak, ugyanakkor örömmel beszélgettünk a jövő tavaszra tervezett szegedi kirándulásunkról. Tavasszal ugyanis az aradiak utaznak majd Szegedre azért, hogy megismerjék a hajósi és a csongrádi borvidékek történelmét, szőlő- és borkultúráját.
Hétfőn nagy volt a zsongás a bentlakásban, a szegedi diákok és pedagógusok a fényképes beszámolóra készültek. Élményeikről, tapasztalataikról beszéltek. Megtudtuk, hogy a szegedi diákok többsége iskolai tanulmányaik befejezése után a vendéglátásban szeretne dolgozni, ezért fontos számukra, hogy borászati ismereteket is szerezzenek. A találkozóra mi is sokat készültünk, Erdély kulináris különlegességei közül bemutattuk a zakuszka, a vinettakrém és a kürtöskalács elkészítésének lépéseit, és egy kis kóstolóval leptük meg szegedi barátainkat.
Mindannyian nagyon várjuk az áprilisi folytatást Szegeden, ami nem csak a baráti kapcsolatok ápolásáért, de szakmai szempontból is nagyon fontos számunkra.
